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Vin Biologique

Jusqu'au millésime 2011, les vins français issus de raisins produits en agriculture biologique ne pouvaient que revendiquer la mention « vin issu de raisins (de l'agriculture) biologique(s) » et, par dérogation, apposer le logo AB sur leurs étiquettes. Peu importaient les méthodes de vinification et d'élevage, pourvu qu'elles fussent autorisées. Ainsi, se retrouvaient sous cette bannière des vins faits selon des usages locaux, loyaux et constants et des vins fabriqués selon les standards et préconisations de l'œnologie moderne (intrants chimiques, modifications nano-technologiques des équilibres, artifices, traitements anti-naturels, etc.) réduisant, parfois à néant, la qualité biologique des raisins...